“李伟，我爷爷病危……”沈亦舟的声音裹着哭腔，像泡软的纸，“他今早醒过一次，昏过去前还念着爱心厨房的娃，说要吃娃们亲手做的饭，不是我做的，要带土味的热乎劲，还问比我的‘文思豆腐’香不香。”医院广播在背景里嘈杂，“我做的酥油糌粑，他说味道不对。李伟，求你想想办法，我不想让爷爷留遗憾。”
“你稳住，我来办！”李伟挂了电话，指尖还在抖。他立刻打给藏区酥油坊，视频一接通，就看见小卓玛鼻尖沾着青稞粉，像只小花猫，旦增正挽着袖子揉面。“小卓玛，旦增，帮个忙。”他把沈爷爷的事说清楚，声音发紧，“你们能不能做份酥油糌粑？我连夜冷链寄去扬州，这对沈老师很重要。”
“没问题！”小卓玛抓起青稞粉往盆里倒，急得差点撒出来，“沈老师教我做酿豆腐可耐心了，我一定做最好吃的！”
旦增放下活计：“我去抱干牛粪，火稳了糌粑才香。”两个孩子踩着小板凳忙起来，小卓玛手小，揉面格外费劲，额角渗着汗却不停：“多放酥油，沈老师说爷爷爱甜的，再加点糖。”旦增把牛粪添进灶膛，火苗窜起来映红小脸：“卓玛，火够了，快放面团，别糊了。”小卓玛小心翼翼把面团放进锅，神情专注得像在做一件宝贝。
卓玛妈妈在旁边擦眼泪，给李伟发消息：“娃们都用了心，这糌粑肯定香。”不到半小时，糌粑做好了，小卓玛用油纸仔细包好，撒上白糖，还放了颗干枸杞：“这样又香又补。”旦增写了行藏文，卓玛妈妈翻译成汉文附在旁边：“爷爷，这是我们做的糌粑，盼您好起来，来藏区吃酥油茶、看雪山。”
李伟赶到酥油坊时，糌粑还暖着。他用保温箱层层裹住，塞了三袋暖宝宝，外层再包两层棉被，连夜联系冷链快递。凌晨一点，快递员来了，李伟攥着他的手叮嘱：“这是病危老人的心愿，明天中午前务必到扬州。”快递员郑重点头：“我们走绿色通道，保证准时。”
看着快递车尾灯消失在夜色里，李伟给沈亦舟发消息：“糌粑已寄，明天中午到，爷爷能吃到。”他抬头望藏区的天，繁星亮得晃眼，像无数双暖眼睛，守着这千里传的情。
沈亦舟赶到扬州医院时，爷爷半靠在病床上，插着输液管的手紧紧攥着枚黄铜勋章，指节泛白，青筋暴起。病房里飘着消毒水和中药的冷味，窗外雨打玻璃，闷得人心里发沉。
沈爷爷脸色纸白，眼闭着，呼吸轻得像丝。沈亦舟轻轻握住那只冰凉的手——小时候，这手曾暖乎乎地握着他的手教切菜：“做菜要用心，心暖了，菜才香。”
这枚勋章是1982年爷爷给外国元首做“文思豆腐”得的荣誉。当年他仅凭一把菜刀，把豆腐切得细如发丝，能穿进针眼，让外国元首赞不绝口。这是淮扬菜界的荣光，爷爷曾把它当命根子。
“爷爷，糌粑中午就到，藏区娃亲手做的。”沈亦舟坐在床边轻声说，“我给您讲小卓玛和旦增的事，他们都盼着您好……”他絮絮叨叨说爱心厨房的日常，爷爷的睫毛动了动，攥勋章的手紧了紧。
正午时分，快递员准时赶到，保温箱外的棉被被雨打湿，里面的热气却钻了出来。沈亦舟打开箱子，酥油混着青稞的香气瞬间驱散了病房的冷味，隔壁床的病人都忍不住吸鼻子。他掰了小块糌粑，用勺子喂到爷爷嘴边：“爷爷，尝尝，热乎的。”
香味和孙子的声音像是钥匙，爷爷的睫毛颤了颤，慢慢睁开眼，浑浊的目光死死盯着勺子里的糌粑，喉结动了动。沈亦舟赶紧喂他，爷爷嚼得极慢，像在品世间最珍的味，青稞的甜混着酥油的香，在病房里散开。
“香……”他的声音沙哑得像砂纸磨过，却透着满足，“娃们……做的？”
“是。”沈亦舟把孩子们的纸条递到他眼前，“您看，旦增和小卓玛写的，盼您去藏区。”爷爷看不清，却用力点头，嘴角牵起一抹浅笑。
“以前我总骂你傻，放着‘沈记私房菜’不继承，跑去穷山沟。”爷爷歇了口气，又吃了一小块，“我十八岁进后厨，四十岁上国宴，最骄傲给外国元首做菜，觉得那才叫光宗耀祖。”他指了指胸口的勋章，“当年摆了五十桌酒席，风光得很。”
“可现在才懂，做菜最高本事不是山珍海味获赞，是让饿肚子的娃捧着热饭笑，是把本事传下去暖人。”爷爷目光柔和，“我以前逼你继承餐厅，是觉得那是我心血，现在才明白，心血该留在更需要的地方。这勋章挂厨房灶台，比挂餐厅墙金贵一万倍——里子比面子重要。”
后来几天，沈亦舟每天念爱心厨房菜单、读孩子来信。爷爷听着笑了，还会指导他改良菜品：“‘文思豆腐’太复杂，换牦豆腐切丁；‘狮子头’用牦牛肉加青稞粉，香还顶饱。”他让沈亦舟拿来自己批注的旧《淮扬菜谱》，在扉页写“菜无高低，暖人为贵”，“寄给爱心厨房，让小琴他们结合本地食材做”。
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