沈亦舟自然地接过话头，举着青稞穗凑近镜头，让饱满的颗粒清晰地落在画面里，麦芒上的细绒毛都看得一清二楚：“这是咱们改良过的‘藏青2000’二代，颗粒饱满，淀粉含量高，比老品种更适合做零食。我们用它做了无添加的青稞奶酥、抗饿的糌粑能量棒，还有和本地牦牛肉配的酱——之前雪灾时，我就用这个牦牛肉酱给被困的牧民煮过面，一碗下去浑身都暖了。”他掰开一块奶酥，拉丝的奶香仿佛能透过屏幕飘出去，“这些不是普通的零食，是藏区农户弯腰在地里一株株割出来的，每买一份，都是帮他们把汗水换成过日子的钱。”
弹幕起初还有些安静，突然一条带着金色认证标的弹幕跳了出来，头像是之前捐羽绒服的“雪域物流王总”：“王总报到！上次捐羽绒服没赶上热乎的，这次订10盒青稞奶酥，给公司员工当下午茶！另外，之前大家捐的物资，我们走的绿色通道，从西宁仓库转运到藏区，光翻越唐古拉山就花了两天，现在看到孩子们有粮吃，值了！”紧接着，弹幕像潮水般涌开：“卓玛妹妹在吗？上次你推荐的牦牛肉酱拌面条绝了，这次每种都来两斤！”“我买5斤糌粑，给家里牙口不好的老人熬粥——之前看你们雪天啃冻馒头，心疼坏了”“企业采购200份，当客户伴手礼超有意义，比送茶叶强”。
卓玛听见有人喊她，攥着衣角鼓起勇气凑到镜头前，胸前别着的“太阳卡片”刚好入镜，她用带着藏腔的汉语轻声说：“谢谢大家。之前你们捐的羽绒服，我给小次仁试了，蓝色的，他说像天空的颜色。这些青稞是我们自己种的，奶酥是阿佳们守着灶台烤的，烤的时候要看着火，不能糊，就像去年李老师守着苗棚一样。”她刚说完，弹幕瞬间被“暖心”刷屏：“看到卡片了！我家孩子也给卓玛寄过画笔，必须支持！”“卓玛妹妹声音好软，买十斤支持你”“为藏区农户的汗水买单，值！”订单提示音“叮咚”声此起彼伏，旦增趴在木板上记单，铅笔都快写秃了，小脸上满是红扑扑的激动，手都有点握不稳笔，时不时用袖子擦一下额角的汗。
“等等！主播先别忙着打包！”一条醒目的红色弹幕突然“飘”到屏幕中央，发信人头像还是之前晒过“黑炭青稞饼”的粉丝，“上次买了五斤青稞粉，想给娃做疙瘩汤，结果煮成了硬邦邦的‘石头蛋’，我家狗闻了都绕着走！李伟老师在不在？求救命教学！”这话一出，弹幕立刻跟了一串“病友交流”：“我也是！按网上教程做青稞饼，硬得能当防身武器，上次我老公用它砸核桃，居然砸开了”“+1，用牦牛肉酱拌青稞饭，盐放多了，我家猫都嫌齁，现在看见青稞就跑”“我更惨，把糌粑做成了‘砖块’，现在还在冰箱里当镇纸，邻居家孩子都来借去玩积木”。
李伟刚帮着物流队员把学习用品搬到暖厨，听见自己名字赶紧擦了擦手上的麦芒凑过来，袖子一撸露出结实的胳膊，笑出一口白牙：“别急，这事儿我熟！青稞粉和白面性子不一样，就像藏区的天气，看着烈，其实得顺着来。得用30度左右的温水调，边倒水边搅，就像搓麻将似的顺时针转，绝对不能让它结块——之前在雪地里和泥修屋顶，我就发现这青稞粉和泥一样，得掌握好水的量。”他顺手从旁边抄过一个搪瓷盆，抓了两把筛得细细的青稞粉，卓玛机灵地递来温水壶，壶身上还印着“滇西爱心厨房”的字样，是之前滇西厨房支援过来的。
“看仔细了，水分三次加，”李伟往盆里倒了小半碗水，用筷子快速搅动，“第一次调成棉絮状，就像刚下的雪团；第二次再加少量水，揉成软乎乎的面团，醒上十分钟，让青稞粉吃透水分，就像咱们种青稞要浇足返青水；第三次要是做饼，就抹点酥油，做疙瘩汤就搓成小颗粒。”他把面团举起来，对着镜头展示，“你看，这样的面团，软而不粘手，绝对不会成‘石头蛋’，咬开还带着麦香。”
沈亦舟举着手机绕到李伟身边，把镜头稳稳对准面团，还特意调整了角度，让粉丝能看清揉面的手法：“我补个小技巧，做疙瘩汤别直接上手揪，容易大小不一。把醒好的面团搓成筷子粗的条，用刀切成小颗粒，撒点干青稞粉防粘。水开了转小火下，煮到疙瘩都浮起来，再丢点青菜碎，配咱们的牦牛肉酱，娃能连汤都喝光——之前雪灾时，我就用这个方法给小次仁做过，他连喝了两碗，说比方便面香。”
弹幕里立刻炸开了锅，有粉丝发了张“黑炭青稞饼”的照片，配文：“李老师你快看，我上次用开水和面，直接烙成这样了，现在还在我家窗台上当挡风板”。另一条紧跟着发了张深褐色的饼：“哈哈哈我比他强点，做成了‘青稞鞋垫’，硬归硬，形还在，我老公说下次徒步可以带着当护膝”。李伟盯着照片乐出了声，用袖子擦了擦笑出来的眼泪：“这位朋友，你这哪是烙饼，是把面团放铁板上烤了！记住喽，火候要中小火，就像咱们煨酥油茶的火，不能太旺。饼子厚度别超过一厘米，烙到两面发黄就关火，灶膛里的余温刚好能把芯捂熟，保准外香里软。”
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