他目光阴鸷,直接扫到了桌上那一盘子菜上。又朝周执涵身上未脱的围裙看了一眼。
“呵,我说怎么一股子怪味。”赵潼川冷笑一声,又转向雷木做出一脸担忧表情。
“雷木兄,您真得留心留意今郎的交友。现在外头骗子不少,专门设局等人上套。您瞧瞧——”
他指指桌上那一个大盘子:“连蛋都打不匀就敢端上桌。这手艺怕是连后厨杂役都不如。”
赵潼川一脸得意说完。他认为自己这一席话应该引起周执涵的局促。但是,他却发现房间安静的出奇。
那几个年轻人都一脸古怪表情,看着自己。
雷木也是没有说话,而是盯着那个盘子。
视觉上,赵潼川说得没错。这盘菜不符合炒蛋技法。蛋黄蛋白硬拼在一起,看上去粗糙至极。
但他心里却泛起了厨师的直觉。这股味道有点……
金银蛋的炒法,或许是歪打正着了蟹肉和蟹黄的样子。除了赛螃蟹应有的酸鲜香气,他还闻到了一股特殊油香。
这味道他很熟悉。雷木皱眉,开始在脑海中搜索。
他这副样子在赵潼川看来,像要是发怒的前兆。
“雷木兄——”赵潼川正欲火上浇油几句。
雷木却突然一甩手,差点扇在他脸上。实际,雷木是要拍自己的脑袋。
他想起来这味道在哪里闻过。
是秃黄油的味道!
秃黄油在料理界可谓顶级奢侈品,纯蟹膏蟹黄制作,味道极鲜但成本高得吓人。他记得馥颂的库房好像珍藏了一瓶。
难道自己的儿子真如赵潼川所说?采用了在炒蛋里混入真蟹肉的方法吗?如果真用了这种方法,这还能叫赛螃蟹吗?
几秒之间,雷木已是心思飞转,表情变了又变。
就在这时,他的视线扫到了备料台。
透明的厨余收集碗里扔着几只青青白白的蛋壳。
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