他看着陆枫心里暗骂了一声“晦气”。
这雅味小居平时不显山不露水，怎么今天就超常发挥了？
只给三件蔬菜，居然也能翻出花样。
如果雅味小居分数太高，势必会挤压兰庭的排名。这可要坏林肃先生的计划了。
他真想直接给陆枫打个低分。但这菜其他评委叫好，他也不能睁眼说瞎话。
况且，欧阳华知道自己的水平。他没有吃出着菜还有什么可改进之处，贸然开口只怕是要闹笑话。
就在他思虑之间，众人已经挪步离开。
“欧阳副会长，还没打好分呢，赶紧的。”葛恺在前头催他。
欧阳华只能皮笑肉不笑地划了个平均分。
……
“最后一家是馥颂。”葛恺的声音响起。
雷氏父子面前操作台上摆了三份菜。其中一只砂锅还在滋滋作响。
周围不少选手的目光也聚集过来。
雷家抽到的这三只盲盒，可谓地狱级难度。
大肠、猪头、榴莲。
不是有异味，就是上不了台面的下脚料。
欧阳华眼里闪出戏谑之色。
“请先吃凉菜。”雷木伸手示意，“这是水晶肉冻，主题为淡。”
只见盘里是一枚枚晶莹剔透的水晶胶冻，被切成菱形，如盛开莲花般摆盘。
胶冻是极淡的茶色，透得可一眼看穿。猪皮、猪耳朵、口条和软骨等不同部位分布其间。
姚宁重夹起一块，并不蘸料。
一片清凉。皮冻进入口腔便徐徐融化，释放出猪肉鲜香。
嘎吱。
他同时咬到爽脆猪耳和软糯猪舌，和冻体融化的鲜汤一起，在嘴里唱起三重奏。
“嗯，不错。”他吃完一片，又夹一片。
这一片里是带皮猪头肉。
旁边的评委亦是如此。由于每片皮冻中包含部位不同，他们吃了一片，又想去尝下一片的不同口感。
一大盘子莲花肉冻，转眼被消灭大半。
“这皮冻通透爽利，明明没什么味道，却像是把整头猪的风味都凝聚了。”一位评委已在吃第三片了。
“是啊，这猪头是粗物，居然被老雷家做出了新的灵魂。看来，不久之后海蓝星的大酒店又要多一道名菜了。”葛恺笑道，目光不由看向身边姚宁重。
每年的比赛，明面上是评级，暗里其实是一场硬性的“交流”。
各家把菜谱保密得再好，到了操作台前，很多东西便不得不拿出来亮相。
往年家家都是做菜单上最有名的几样。
今天这食材，明显是有人背后搞了事。姚宁重却是不动声色。或许这位会长大人，想借机在海蓝星高级酒店陈旧固化的菜单里，逼出点新东西。
“各位，还请留些胃口。”雷木勾起嘴角，“热菜马上要为各位呈上。”
此时，他伸手揭开那只砂锅。
众评委探头去看，却发现砂锅里什么都没有。
竟然是一只烧热的空锅。
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