我在美食荒漠养大厨

宁与明摘星

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第135章 排骨年糕辣酱油

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可是她刚才尝了,这辣酱油味道就不同了。

而且,伍斯特酱油液体里并无沉淀。眼前调料,碟子底部明显有一层纤维颗粒。

“你听我说完嘛,真是的。”葛恺被打断,不满地提高了一分声音。

“哦,对不起。”久安道完歉,不敢再吱声。

“古华夏历,我忘了哪一年,反正是某一年,东方港口城市海市开埠,西洋餐传入,伍斯特酱油就跟着来了。”

葛恺说到这里,停下吃了几口炸猪排,才继续。

“食物这种东西,奇妙之处在于,味觉有自己的水土。海市的公司在做这个调料的时候,根据本土口味修改了配方。去掉了原料中的鱼,又加了些本地蔬果。”

“和你现在吃的炸猪排一样,这辣酱油属于改良洋餐。海市把这种新风味,称为海派风味。”

葛恺说罢,绿色辣酱油瓶子已经转回他面前。

他摇了摇瓶子,把里面的沉淀摇匀,又往自己的盘子里倒了些。

炸猪排的裹面被炸得酥脆,里面的猪肉嫩而多汁。一口两口香酥过瘾,吃多或会腻。

但辣酱油独特的酸甜和微辣,却把油脂气压制住了。透出的果香则令人开胃。

葛恺咬着排骨年糕里的年糕,庆幸刚才留了胃口,没有贸然去加锅贴。

这年糕真好吃啊!

外壳金黄脆脆的,里面又糯又香。蘸这辣酱油吃,不比吃肉差。

他又端起那三鲜砂锅的汤来喝。

呼——

“好喝。”他心道,开始对付那一小碗砂锅菜。熏鱼甜脆,蛋饺鲜香,这肉皮更是精华。

现在才吃到第五道菜而已,就已经如此惊艳。

后面,应该还有厉害的吧……

忽然,他听到了身后滋滋作响之声。

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