腊月二十六。
夜幕低垂,北风凛冽。
铅灰色的云层沉沉压着桃源农场,酝酿了许久的雪花,终于纷纷扬扬地洒落下来。
起初是细碎的雪子,敲打着窗棂,发出沙沙的轻响。
很快,雪片便大如鹅毛,在呼啸的北风中打着旋儿,簌簌落下。
不过两个小时,水源坡陈家别墅的院落,远处的农场山野,便覆盖上了一层松软洁白的积雪。
天地间一片银装素裹,万籁俱寂,唯有风雪的呼啸和雪落竹梢的簌簌声。
别墅内,却温暖如春。
客厅里,炉火烧得正旺,橘红色的火苗跳跃着,驱散了寒意。
毛春香裹着厚厚的毛毯,坐在沙发上,看着窗外的大雪,轻轻咳嗽了两声。
昨夜她有点感冒,虽然不严重,但有些咳嗽。
陈珊带着郭安和妞妞在壁炉边玩积木,两个孩子的小脸被炉火映得红扑扑的。
陈强站在厨房的窗边,看着窗外越下越大的雪,眉头微蹙。
“妈,”他转身对毛春香说,“天寒地冻的,您又有点咳嗽。”
“我给您炖点药膳鸡汤,驱驱寒气,补补身子。”
“哎呀,不用麻烦!”毛春香连忙摆手,“妈没事!喝点姜汤就好了!”
“不麻烦!”陈强笑了笑,“正好家里有现成的鸡肉。”
“我去青林堂拿点药材。炖个汤,很快就好!”
“叔叔炖鸡汤!妞妞也要喝!”妞妞立刻举起小手。
“舅舅!我也要!”郭安也跟着喊。
“好!都有份!”陈强笑着摸了摸两个孩子的头。
他走进厨房,系上围裙。
从冰箱里取出一只处理好的桃源鸡,斩成大小适中的块状。
金黄的鸡皮,粉嫩的鸡肉,肉质紧实,一看就品质极佳。
接着,他拿出从青林堂带来的药材:当归片、黄芪片、枸杞、红枣、几片老姜。
当归补血活血,黄芪益气固表,枸杞滋补肝肾,红枣健脾养血,老姜驱寒暖胃。
都是温补的好药材。
陈强将药材放入一个干净的砂锅中。
他没有直接加水,而是心念微动,沟通空间。
一股充满生机的空间清泉水,悄无声息地注入砂锅中,刚好没过药材。
他点燃灶火,将砂锅置于其上。
蓝色的火苗舔舐着锅底。
砂锅内的泉水很快开始升温。
“咕嘟…咕嘟…”
细小的气泡从锅底升起。
随着水温升高,药材开始释放出各自的药性。
当归特有的浓郁药香、黄芪的甘香、枸杞的微甜、红枣的果香、老姜的辛辣…
各种气味混合在一起,形成一股浓郁而略带苦涩的药味,在厨房里弥漫开来。
陈强并不着急。
他耐心地看着。
当泉水沸腾起来,药汁翻滚,表面开始浮起一层细密的泡沫。
“就是现在!”
陈强目光一凝,拿起一个细密的漏勺。
他手腕沉稳,动作轻柔而精准,如同最精密的仪器。
漏勺贴着翻滚的药汁表面,轻轻拂过。
神奇的一幕发生了!
那些带着苦涩药味的褐色泡沫,如同被无形的力量吸引,纷纷附着在漏勺上!
陈强将漏勺提起,泡沫被精准地撇去,倒入水槽。
如此反复几次。
随着苦涩泡沫的不断撇去,砂锅中翻滚的药汁颜色逐渐变得透亮起来!
原本浓郁刺鼻的药味,也发生了微妙的变化!
苦涩感大大减弱!
取而代之的,是当归的醇厚、黄芪的甘润、枸杞的清甜、红枣的香甜、老姜的辛香…
各种药材最本真的甘甜滋味被完美地保留下来,并开始和谐地交融!
一股带着草木清香的甘甜气息,取代了之前的苦涩,弥漫在厨房中!
“清泉沸去苦留甘…”陈强看着锅中清澈透亮的药汁,嘴角勾起一抹满意的弧度。
空间清泉水的神奇,不仅能加速生长,还能精准地提纯物质最本真的精华!
他这才将斩好的鸡块放入砂锅中。
金黄的鸡块浸入清澈甘香的药汁中。
盖上砂锅盖,调成文火。
“咕嘟…咕嘟…”
砂锅内,药汁温柔地包裹着鸡块,开始漫长的炖煮。
时间在炉火的噼啪声和窗外风雪的呼啸声中缓缓流逝。
一个小时后。
陈强轻轻揭开砂锅盖。
瞬间!
一股醇厚鲜美的香气,猛地从砂锅中喷薄而出!
这香气,霸道至极!
浓郁的鸡汤鲜香,是桃源走地鸡最纯粹的生命精华!
温润的药香甘甜,是空间泉水提纯后的草木精粹!
两股香气完美交融,形成一股充满生命力的气息!
这香气是如此浓郁,如此具有穿透力!
它迅速弥漫了整个厨房,飘进客厅,甚至透过门窗的缝隙,飘散到风雪交加的院落中!
“哇!好香啊!”妞妞第一个闻到,丢下积木,跑到厨房门口,小鼻子一耸一耸。
“真香!”郭安也跟了过来。
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