“好吧,老爸那我先走了。”
待苗凤凤走出病房,苗风逸苦笑着说:“咱闺女到底是几岁?怎么做事总是这么上不了台面。”
“这丫头说的话听着热闹,其实根本靠不住。”
“你就别担心她啦。”
妻子安慰道:“快躺好休息下吧,这几天你都没正经吃饭,等会儿我去给你整点鸡汤补一补。”
“麻烦你了啊,老婆。”
“都老夫老妻了,客气啥呀。”
……
夜色渐深,庞日峰往兜里塞了个一千多块钱的红包,笑嘻嘻的。
今天又是个丰收的日子!
孟海洋出手大方得很,做了两顿饭总共给了他一千八,所有食材也都是对方备好的。
算起来前后也就忙活了一两个小时,这笔买卖挺值当。
晚上领导们都吃得眉开眼笑,一个劲夸赞。
本来几位局长也想留下来的,但单位临时出了急事,哪怕不舍,也只能匆匆返程。
庞日峰还清楚记得马局长上车时候那个失落样。
他这次来闻着香味了,一口也没吃着!
估计接下来半个月他可能都睡不好觉了吧。
可这也怪不了谁。
他要是没有自作主张非要请大家出去,而是直接来局里,还不就啥都有了他的份?
“哎哟,老同学。”
这时从车子后传来熟悉的声音。
苗凤凤从窗口探出头来喊了一声:“我来接你回家咯!”
“你老爸咋样?”
庞日峰拉开门,一边坐进车子。
苗凤凤发动车子,晚风迎面吹过,她的头发像黑色瀑布一样飘扬开来。
她略带迟疑地说道:“情况还好,就是磕破了点头皮没什么大事。”
“要说受创最重的,其实是心里伤。
估计得修养几天才能缓过来。”
“心里?什么意思?”
庞日峰愣住。
苗凤凤回过头看了他一眼,脸上泛起一丝尴尬的笑容。
“那个老同学,请你帮个忙好不好?给俺老爸做个饭。
他从早上到现在几乎都没怎么吃过东西。
放心,不会让你白干,我给钱!”
他在单位还没待多久,前前后后被她转过的钱就有好几万了。
这位富婆果然财大气粗!
庞日峰把双手搁在脑袋后面靠好。
她每天送他上下班,在食堂的时候还会搭把手干些杂活,有时顺手还能打扫个房间。
哪怕是普通朋友家人生病,这时候也都应该上门探望。
更别说他们之间关系还不错,做饭这事对他而言简直小事一桩。
“成吧。”
他点头,“你想请你老爸吃点啥呢?”
“不用太讲究,简单做点家常菜就行,主要是让他感受下手艺。”
庞日峰琢磨了一下,“那我做炸酱面得了,也不耽搁时间,一会儿顺便一块儿去医院看看。”
“没问题!”苗凤凤痛快答应。
回到家,两人稍作休息后,庞日峰走进厨房开始动作。
炸酱面是他最爱吃的食物之一,所以家里经常囤了不少相关材料。
他拉开冰箱门,取出需要用到的配料,开始动手准备。
早上刚买的五花肉还剩了些,他把肉放在菜板上,先把肉剁成末。
做炸酱用的肉最好选用肥瘦均匀的部位,这样炒出来才香才有口感,纯瘦肉炒出来的味道不够醇厚。
切好之后盛在盘子里待用。
“泡好的香菇干给我一下。”
“马上来。”
苗凤凤手脚麻利地将香菇递到庞日峰手上。
接过香菇,他拿起刀,在案板上迅速地上下飞舞着,先切成薄片,再改丁,继续剁碎一些。
接着切姜末,蒜瓣压扁后再细细剁开。
这些调料缺一不可,准备工作完成后,就可以起锅烧油了。
等油热后放进五花肉翻炒,浓郁的香气已经飘满了整个厨房。
刚刚吃过饭的苗凤凤闻着这香味又有些饿了。
没办法,
谁让庞日峰做饭真的好吃呢?
她走近点说道:“老同学,等下下面多下一斤,我也想吃。”
“你心情不好的时候不是一次能吃一斤嘛?”
“别打趣我啦。”
对于苗凤凤能吃这件事,庞日峰并不意外。
现在她应该还不是太饿。
真要很饿的时候,一斤怕是都不够!
不过他总想不明白一件事:为什么苗凤凤吃得那么多却一点都不发胖呢?
当猪肉渐渐变色时,放入一勺甜面酱、两勺豆瓣酱调味。
随着酱料与热油接触的一瞬间,“滋啦”一声爆香声响起,锅里的颜色也慢慢变深,香味扑鼻而来。
继续搅拌几下后,再倒一点料酒去腥,加些许生抽增鲜,再来一点点老抽调色。
接着继续保持小火炖煮,最后下入蒜和姜末,盖上盖子慢慢熬煮三十分钟。
这是个关键步骤!
对火力的控制要拿捏准确。
不能火太大,不然容易糊锅;火太小味道就逼不出来,得慢慢熬才能把所有香气彻底释放出来。
半小时后,再把之前备好的香菇加入锅中,翻炒一会,加适量清水焖煮二十分钟。
蘑菇的清香混杂肉酱的味道,完美交织,厨房里充满诱人香气。
苗凤凤看着灶台那边的眼睛都快粘在那上了。
每当庞日峰做饭时,她就会像个小孩子一样站在旁边静静看着。
既紧张又有期待。
“刚才说错了。”
苗凤凤开口道:“这次帮我下够一斤半吧!”
“感觉只吃一斤肯定不满足啊!”
庞日峰笑了笑没说话,幸好苗凤凤家境不错,换个普通家庭还真是有点负担不起!
杂酱做好后,苗凤凤等不及直接尝了一口,浓郁的肉香味混合香菇的独特气息在嘴中爆发开来,完全融合到了一起。
香气久久回荡,小火慢煨的过程让所有味道都被充分激发。
他用的甜面酱与豆瓣酱搭配恰到好处。
肉味混入淡淡的香甜,不但没有掩盖蘑菇本身清新香气,反而多了份层次感和深度。
连庞日峰的父亲吃到这样的面条也会眉开眼笑吧。
今天一定要让苗风逸见识一下自己的厨艺!
……
“不用了。”
病房里苗风逸一脸没什么胃口的样子,望着妻子手里端来的鸡汤摆了摆手。
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