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第七章 美中不足

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锅里的猪皮和香料一起烹制了一会,估摸着应当差不多了,花平平用筷子夹了一根猪皮放在嘴边吹了吹,然后咬了一口,软硬适中。

便吩咐二囡子将火熄灭,同时将锅里的猪皮捞出用凉水冲洗了一小会,然后又放在了竹篮里将水沥干。

等着水沥干的这过程中,花平平便将柜子下面的泡菜坛子揭开,拿着木勺将泡菜水舀入一旁已经提前晾干的木桶之中。

这一次制作的猪皮大概有五斤左右比较多,接连舀了几个泡菜坛子的水才够,紧接着又将二囡子方才清洗好的辣椒放入了木桶之中。

忙活完了这些猪皮的水也已经沥干了,再将猪皮也加入了木桶之中,然后就只用等着猪皮入味即可。

夏日的气温高,食物很快就会变质,冰箱什么的定然是没有,便看向一旁正在清洗锅头准备做晌饭的二囡子:“平日里剩下的饭菜怎么保存的?”

二囡子停下手里的活计,疑惑花平平在家里难道不干活:“我们家里一般是将饭菜装入碗里,然后再将碗放在凉水里泡着,如果要放的久一点那就放在木桶里然后再放入水井里。”

花平平看了看一大桶猪皮,还是放在井水里保存要稳妥一点,便到了厨房外面,用水井上的绳子将木桶套住,放入里水井里。

忙活完了这些花平平还真有些累,肚子也有点饿,回到厨房锅里饭已经快要烧好了。

“中午吃些什么菜呀。”花平平将柜子打开,并没有看见什么做炒的菜。

“吃什么菜?”二囡子有些无语:“坛子里的泡菜正好是前两日泡进去的可以吃了。”

她们平日里一般就吃一碗白干饭配泡菜,这在村中的生活已经很不错了。

花平平点了点头,泡菜就泡菜吧能填饱肚子就行,然后便坐在厨房里的桌案旁等着吃饭。

二囡子将饭呈到了碗里端到了花平平的面前,然后三囡子则去泡菜坛子里夹了一些新泡好的红萝卜,切成小丁放到了桌案上,三人便开始吃饭了。

花平平这会肚子正好饿了,一块刚泡熟清脆爽口的萝卜很适合下饭,一碗红萝卜被她吃了大半。

二囡子和三囡子对视一眼,心里想着难怪花平平长的富态。

吃了晌饭花平平困意涌了上来,不过有些不好意思就这样吃白饭,便站起来开始收拾碗筷:“我去将碗洗了吧。”

“不用。”二囡子赶紧也收拾碗筷:“我们来就行了。”

家里这些杂活向来是她和三囡子做,若是被周屠夫知晓了她们偷懒,定然又会遭到责骂。

“好吧。”花平平拍了拍手,正好落个清闲。

困意来袭便回到了柴房里,躺在了稻草上,用手枕着头想着事情。

在这个家里的生活倒是轻松什么也不用做,不过美中不足的是这个家的主人是周屠夫。

许是昨夜睡的太晚很快便进入了梦乡,这一觉睡的格外好。

……

“好哇”周屠夫卖了猪肉回来到了柴房,一把抓起花平平的衣领晃着:“家里那么多的事情你不去做,躲在这里偷懒睡觉。”

花平平迷迷糊糊的醒来,映入眼帘的便是胡子拉碴,脸颊的两旁还分别吊着一坨赘肉的周屠夫。

“做什么?”花平平确实是没有事情可以做啊。

“砍猪草、洗衣服、做饭这些不是事情?”周屠夫恼怒,当初许诺花平平让女儿伺候她,一半是花言巧语,一半是为了让花平平给他生娃。

昨夜花平平已经惹恼了他,怎么会让她好吃好喝的闲在家里。

花平平仰天长叹,原来是她自作多情了,还有这么多的事情要做。

“知道了。”她从周屠夫的手里挣脱出来。

“泡椒猪皮在哪儿,我尝尝味道如何。”周屠夫将方才抓着衣袖的手在裤腿上擦了擦。

花平平去到水井旁边指了指绳子:“喏,泡在水里。”

周屠夫将木桶提了上来,将上面的盖子打开,看见的便是一层红红的辣椒漂浮在上面。

“猪皮在下面,辣椒是为了让猪皮的味道更丰富。”花平平解释。

周屠夫对于猪皮的味道将信将疑,将木桶提到了厨房里,拿起筷子将漂浮在上面的辣椒抛开,夹了一块猪皮放在嘴里细细的品尝。

入口的感觉有点硬,不过牙齿轻轻的便能咬断很脆,同时还有一阵酸辣的味道传入口腔里,若是放在饭桌上是一道不错的菜肴。

“这个制作过程麻烦吗?”周屠夫继续吃着木桶里的猪皮。

“只需要将猪皮加入香料放在锅里煮一会,然后泡入准备好的盐水里便可以了。”花平平也不隐瞒。

周屠夫夹起一块猪皮,陷入了思索,猪皮这么做想要卖出去应当是没有问题,同时像毛翠翠说的那般猪肉没有了猪皮,同样的价格定然会更加的好卖。

将花圆圆换成花平平还真是娶到宝了,唯一的不足便是花平平这个人太不爱干净。

脸上带着笑容再次将猪皮放入了嘴里咀嚼,皱了皱眉头,酸辣的味道里总感觉缺了一点什么。

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