“能如此自然最好了。”李想容保持着官方的微笑，“前头也有过来应聘的人，虽然不至于做出给其他主顾当间谍的勾当，但是小聪明太多，以为自己是本地人，就动些个歪心思，这样的人，我们容风也是容不得的！”
王安道：“所谓路遥知马力，日久见人心，两位若是不放心，观察我二人一段时间便是。”王安与陈武对视一眼，似是在征求意见，而后又道：“您放心，若我们做出任何对贵店不利的事情，您尽管将工钱全部要回去，再将我们赶出去。”
“对，”陈武也表态，“届时，我们绝不会有任何怨言！”
赌注倒是不小！李想容放心了不少。出来做工的人，无非就是图个银钱，他二人若不是有其他不可告人的目的，那便是真的想留下来好好做工了。
樊师傅也道：“东家，他俩若敢做出对不起两位的事情，我小老儿也甘愿受罚！”
他们三个都说到这个份上了，李想容和柳扶风也不好再刁难，于是李想容道：“你们一大早赶来，一定还没来得及吃饭吧？都是些粗茶淡饭，若不嫌弃，我再去拿几副碗筷，大家坐下来一起吃，吃完了去山上。”
这便意味着，他们在信用问题上，已经通过李想容等人的初步“面试”了。
樊师傅和陈武、王安顿时喜出望外。
佟毓闻言起身去拿了碗筷。待大家都坐下来以后，李想容道：“既然两位早前都从事和茶叶有关的生意，我这里有两个问题想请教一二。不知可否边吃边说？”
陈武和王安齐声道：“姑娘随意便好。”
李想容也不跟他们客气，问陈武：“陈师傅，眼下正值采茶季，不知你对制茶有多少了解？”
这个世界眼下除了容风能生产出白茶、红茶、大红袍以外，其他人对这三种茶的制作方法并不了解。所以陈武能讲的，也就只有绿茶一个品种。
绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。绿茶杀青的主要方式有：蒸青、烘青、炒青。前世随着技艺纯熟度的提高以及后来机器的广泛应用，前世人们更多的是选用烘青和炒青。
但是，这并不是李想容来到这个世界之前人们制作绿茶的方法。
她来之前，世人们喝的都是饼状的碎茶叶，这种茶叶在制作过程中，便是采用了杀青中最古老的方式——蒸青。
只听陈武道：“惯常的作法是，将采来的细嫩芽叶，放入蒸茶桶中，再将蒸茶桶放置在烧水锅上，待茶蒸到一定程度，便倒出茶叶，
再来捣碎、拍压、烘干、穿连，最后封存。愚以为在制茶的各个步骤中，最为重要的便是蒸青，只要手艺得当，既能够去除茶叶的苦涩味，也能去除茶叶的青草味。”顿了顿，又谦虚道：“一点陋见，还请东家指正。”
就这个世界原有的制茶工艺而言，陈武所说的算是直中要害，已经很不错了。
但对于李想容来说，这种他的见解却是老旧到不能再老旧了。
李想容中肯道：“就市面上的茶叶制作方法而言，陈师傅的见解已经很详尽了。”
陈武立即就听明白李想容话中的意思。深知容风茶在当今茶道界的威名和影响力，陈武并不觉得李想容是故意为了提高自己贬低他才这样说的，是而他心中淡然而又谦敬。
陈武道：“早就听闻容风的茶叶比之其他茶叶要上乘许多，如今在下有幸得见容风的创始人，还请您不吝赐教。”
“不敢当。”李想容道。“容风的制茶方法，也不过是吸收前人之所长罢了，可惜眼下山上的茶并不需要蒸青，陈师傅若是感兴趣，可以等忙完了这阵子，我必定亲自展示给你们看。”她所会的一切东西，都是前世从别人那里学来的，而非自己所创，实在没有对老式制
茶工艺嗤之以鼻的资格。
手艺人都十分看重自己的技艺，一般轻易不肯显露在世人面前。李想容的话，让陈武和王安都眼前一亮。陈武心动之余，又犹豫道：“这……恐怕不妥吧，这是东家你的独门秘方，怎么能轻易让我们看去了。”
李想容笑道。“一项技艺若想传承，仅凭哪个人紧紧捂着是不可能做到的。只有让更多的人去了解这项技艺，去粗取精，进行创造和发扬，才能顺应市场需求，将之传承下去。”
然而这些都是冠冕堂皇的场面话。真正的原因是，杀青这活计不是把茶叶随意折腾即便就完事了的，得需要日积月累的练习和摸索。除了像佟毓这样高资质的存在，其他人，李想容自信就算她演示十遍，对方也不能学出其中真谛来！
而这俩人对着茶叶打了半辈子的交道，却并没有太大的成就，足以证明，他二人只是资质普通之辈，不可能看一遍就偷师成功的。
混了大半辈子的陈武和王安顿时大为感动，越发敬佩地抱拳道：“东家的心胸无人能及，我等实在佩服。”
佟毓也真心道：“想容姐确实是心胸宽广之人。”
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