年代:梦回1998盛夏

贪杯的饺子

首页 >> 年代:梦回1998盛夏 >> 年代:梦回1998盛夏全文阅读(目录)
大家在看盖世医仙 玩家凶猛 重生60年代,开局就上山下乡 不负青春 傀儡的自我养成 很纯很暧昧 重生之2006 天眼神医 巅峰强少 高武归来变成了四合院的邻居 
年代:梦回1998盛夏 贪杯的饺子 - 年代:梦回1998盛夏全文阅读 - 年代:梦回1998盛夏txt下载 - 年代:梦回1998盛夏最新章节 - 好看的都市小说

第362章 大早上别招我

上一页书 页下一章阅读记录

哪像苏槿一这丫头,干吃不胖,你说气不气人。光是这点,就足以让无数女生向她投来无尽的恨意。

陆泽也跑到洗手间洗漱一番,然后换了衣服就带着苏槿一出门。

既然来姑苏一趟,必须要吃一顿当地正宗的早饭。

像小笼包、生煎锅贴等早点,其它地区也能吃到,唯独苏式汤面只有在本地才能吃到最正宗的味道。

陆泽朝酒店员工稍微打听了一番,就带着苏槿一直奔当地有名的苏式面馆——同得兴。

这不算是一家老字号,而是这两年才开业的面馆。

如果说枫镇大面是苏式汤面的一块招牌,那同得兴就是姑苏面馆的一块招牌。

比起姑苏本地不少明清时就已创立的老字号,同得兴只能算是后起之秀,然而它却凭借着一碗白汤枫镇大肉面成为当下苏式面馆的代表。

陆泽之所以知道同得兴,是因为这家店在上辈子曾经登上过华夏美食第一纪录片——《舌尖上的中华2》。

同得兴创立于1997年,是由有“姑苏面痴”之称的肖伟民一手创建的品牌。

之所以取名“同得兴“,一是沿袭姑苏老字号面馆“兴“的传统,二是希望做面的吃面的都能“同德同心“,共同做大苏州一碗面。

为了做好这碗面,肖伟民倾其所有,不断钻研,将奥灶面、苏帮面的特色相融合,刨出了似奥非奥、似苏非苏的“同得兴面”,将几乎要绝迹的老苏州传统面技艺继承了下来,做出了枫镇白汤面。

2013年,《舌尖上的中国2》摄制组在苏州蹲点“私访”。

反复品尝筛选后,最终看中同得兴“一碗面”,并给出评价“白糟粒粒,面滑汤鲜”。

仅仅八个字的简单评语,足以勾起人们对于这碗面的向往之情。

虽然是后起之秀,但同得兴一点不输那些百年老字号吗,甚至还有青出于蓝之势。

创新多数时候比坚守更难。可一旦做出成绩,回报也是巨大的。

同得兴这碗枫镇大肉面,不仅是店家招牌,更是整个苏式汤面的扛鼎之作。

所以陆泽哪也不去,带着苏槿一直奔同德兴而来。

这年头的同得兴,还是体育场路的一家小店时,店里坐不下几桌人。

陆泽和苏槿一来的时候,早已经不是本地人用餐的早高峰时期,店里人也不多。

他想都没想,直接就点了两份枫镇大肉面,外加了两份浇头和一屉小笼包。

本地人常说,姑苏人的一天,就是从从一碗苏式汤面开始。

由此可见,苏式面在姑苏人心中的地位。就连魔都的很多面馆,学得都是苏式汤面的做法。

按照姑苏人的传统,吃面是一定要早上去吃的。

最讲究的人,要吃“头汤面”,就是早上第一道汤的面。

因为老些的面馆,汤要大锅熬,出其雄浑的鲜味。但面下得多了,汤就变得浑浊,面条也就没那么爽滑了。

其实说到底,头汤面不比别的面贵,但传统的姑苏人,就是会愿意专门为了这一点面条品质的差异,为了吃碗面而早起。

除了汤底之外,苏式面的变化主要体现在浇头上了。

虽然一碗只有汤和面的苏式汤面一样也是很好吃的,但是有了精心烹调的各种浇头,相搭配组合则又会产生不同的味道。

单在王稼句先生所撰的《姑苏食话》中列出的浇头品种,就有数十种之多。

陆泽点的是虾仁和爆鱼浇头,这两个浇头既可以带来更丰富的味道,又不会抢了枫镇大肉面的原味,可谓是最佳搭配。

苏式汤面如此讲究,反倒是面条食材本身,用的就是普普通通的细面条。

没尝过的人,甚至容易被苏式汤面的卖相欺骗,感觉没什么大不了的。

这不,两碗枫镇大肉面端上来的时候,苏槿一就怀疑道:“这面条看上去也很普通嘛,就是加了一大块五花肉而已。

咦,这五花肉怎么看上去很腻啊,还是给你吃吧。”

说着,就要把那块招牌的枫镇大肉夹到陆泽碗里。

“你这丫头不知好歹,这块大肉才是镇店之宝。这是用苏式焖肉的做法改良后,才做出的新派枫镇大肉。

本身是放在冰箱冷藏室冻硬,吃的时候直接加到面里,经过热汤一泡很快就变软了。

这肉香而不腻,入口即化,你不信尝一下,绝对好吃。”见苏槿一不识货,陆泽连忙阻止。

苏槿一将信将疑的夹着那块枫镇大肉咬了一小口。

她都还没开始细品,眼神瞬间就亮了:“呀,真的化了。我都还没嚼,就滑下去了。”

----------

ps:刚写完替换,困死,下一章明天早上爬起来写,大家明天再看吧,实在抱歉!

喜欢年代:梦回1998盛夏请大家收藏:(m.2yq.org)年代:梦回1998盛夏爱言情更新速度全网最快。

上一页目 录下一章存书签
站内强推人族镇守使 超神机械师 疯批小师叔她五行缺德 金丹是恒星,你管这叫修仙? 神墓 这个剑修有点稳 重回1982小渔村 十里芳菲 斗破苍穹之至高真神 在美漫当心灵导师的日子 从水猴子开始成神 我在长安做妇产科医生的日子 凡人修仙,开局看守废丹房 末世重生,我在空城拾荒零元购 诸天旅游家 我绑架了时间线 官妻 被糙汉大叔掐腰爆宠99次后,我多胎了 满唐华彩 生常 
经典收藏我在非洲当酋长 重生2002我的大学时代 全球异能,开局三昧真火无限进化 悟性逆天:八年获得66个博士 超级军火商 斩神,从打劫sss级轮回眼开始 从军火商到战争之王 反派!每天刷新一个神级身份 武魂:开局觉醒黄金帝龙 御灵少女:开局契约SSS级校花 从离婚开始的文娱 四合院:我有一个小世界 重燃 高武:顿悟亿点点 美食:随机摆摊,顾客追我十条街 大国智能制造 我不是超级警察 军火大亨到战争之王 我真是非洲酋长 军火之王 
最近更新黄泉守夜人 开局无限强化,英雄兵种全神级 誓言反噬 穿剧反派女主说我是她男闺蜜 守界 让你当黑手套,你给人去城市化 重生了谁还混社会啊 花一元返一万,神豪生活快哉快哉 开局强吻校花,觉醒混沌级天赋 三界诡运录 成为神豪后,我的生活很丰富 九叔:开局加入幼崽聊天群 失去神力,看我如何翻天 抗战:开局一个现代化集团军! 超级无敌小保安 重生港岛缔造东方硅谷 高武:锦鲤啊?神兽幼崽自动上门 从零开始建设神界 道启时代 零号人物 
年代:梦回1998盛夏 贪杯的饺子 - 年代:梦回1998盛夏txt下载 - 年代:梦回1998盛夏最新章节 - 年代:梦回1998盛夏全文阅读 - 好看的都市小说