江南府苏江省，常熟乡人民监督协会会长陈老根，是个年近六旬的老农户，祖祖辈辈扎根土地，种了一辈子蔬菜、粮食，皮肤被日晒雨淋晒得黝黑，脸上布满沟壑般的皱纹，手上满是农活留下的厚茧，指甲缝里嵌着洗不尽的泥土，一辈子和土地、食材打交道，对食材种植、养殖、储存、运输的门道，早已烂熟于心。接到专项调查指令后，他二话不说，放下手里正要打理的菜地，顾不上擦拭额头的汗水，带着两名乡监督协会的年轻成员，骑着一辆破旧的木轮车，顶着初秋的烈日，奔赴苏江省文理学院、常熟乡属地所有高校的食材供应基地、种植农户家中，逐一开展细致排查。
他排查从不用花哨的仪器，只靠一辈子积攒的实践经验，一眼就能看出食材问题。走进蔬菜大棚，他弯腰拨开青菜、生菜的叶片，仔细查看叶片的长势、颜色、虫眼，伸手捏一捏根系的土壤，放在鼻尖轻嗅土壤里的肥料味道，就能精准判断出蔬菜是否过量使用氮肥、农药是否过了安全间隔期；走进畜禽养殖合作社，他伸手摸一摸生猪、家禽的皮毛，查看检疫印章的真伪、清晰度，随手翻看养殖饲料的采购台账、检疫记录，一眼就能看出养殖过程是否规范、畜禽是否健康、食材是否合格。
在一处给苏江省文理学院供应青菜的种植基地，陈老根蹲在大棚里，捏起一片青菜叶，放在鼻尖轻嗅，又搓了搓根部的土壤，当即沉下脸，语气严肃地对着基地负责人道：“你这青菜，氮肥用得太多，叶片徒长、口感发苦，农药停药才三天，根本没过七天安全间隔期，现在采摘售卖，学子吃了极易闹肚子、损伤肠胃，这是给求学孩子吃的菜，关乎孩子的健康，关乎家庭的希望，你怎么敢这么糊弄、这么心存侥幸？”
基地负责人脸色一变，想要上前辩解，称自己是为了让青菜长势更好、卖相更佳，陈老根直接拿出乡监督协会的排查手册，指着上面的食安规范，语气耿直而坚定：“不管你是为了什么，不管有什么理由，食品安全的底线不能破，学子的身体健康不能赌。从今日起，这片青菜全面禁止采摘，绝对不得供给高校，什么时候农药安全间隔期到了，经食安部门检测合格，才能重新供货。另外，限期三日内，全面整改农资使用规范，严格按照标准施用化肥、农药，做好全程记录，乡监督协会每日派人上门核查，再敢违规操作，直接移交基层理寺依法处置，绝不姑息。”
基地负责人看着陈老根较真的模样，再加上督查人员全程影像记录，心知无法蒙混过关，再也不敢辩解，当即低头认错，立刻安排工人停止采摘，全面整改农资使用流程，郑重承诺绝不再触碰食安底线，严格依规种植培育食材。
辽东省宁辽省，城郊李家村村级人民监督协会成员李禾，是个二十出头的返乡青年，早年在京师高校求学，深知校园食安对学子的重要性，毕业后主动回到乡村，参与基层监督工作。她心思细腻、做事认真，熟悉食安政策法规，更懂得如何与基层百姓沟通，如何用真心换真心。接到指令后，她带着三名村里推选的村民代表，走村串户、挨家摸排，逐一对接给宁辽工科高校、宁辽职业学院供货的零散农户，耐心核查每一户的农资采购记录、种植养殖台账。
遇到年纪大、不识字的农户，她便一字一句念给老人听，耐心讲解高校食材供应的食安规范，讲解不合格食材对学子的危害；遇到心存侥幸、不配合排查的农户，她便摆事实、讲道理，拿出相关律法条文和典型案例，耐心劝说引导。排查过程中，有户农户常年种植白菜，给城郊高校供货，为了让白菜不生虫、卖相好，偷偷使用禁用农药，李禾在排查时，无意间发现农户家中藏着的禁用农药包装袋，又仔细查看白菜叶片的虫眼、长势、色泽，当即发现问题。
她没有厉声指责，没有强硬处罚，而是拿出《大明国食品安全法典》通俗读本，坐在农户家中，耐心讲解禁用农药的危害，讲解学子食用后可能造成的身体损伤，讲解基层群众监督的意义，说起自己当年在高校求学，因吃到不合格食材生病住院的亲身经历，句句真心、字字恳切。农户起初不以为然，觉得自己种的菜，想怎么用药就怎么用药，旁人无权干涉，直到听完李禾的讲解、看完相关案例，想到那些离家求学的孩子，才终于幡然醒悟，拍着大腿愧疚道：“姑娘，是我糊涂了！光想着菜长得好、能多赚钱，忘了这是给离家求学的孩子吃的菜，差点害了孩子们，我马上把这些违规种植的白菜全部销毁，以后绝不用禁用农药，严格按规矩种菜，绝不再犯糊涂！”
李禾当即协助农户，将整片违规种植的白菜全部销毁，又帮着完善种植台账，定期上门核查指导，手把手教农户规范使用农资，牢牢守住了村级食材供应的第一道防线。
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