2024 年 12 月 3 日凌晨五点半，渔村的寒风裹挟着碎雪粒子呼啸而至，如无数细针般扎在人脸上。“望海贝坊” 厨房的灯光刺破了黎明前的黑暗，李伟蜷缩在新到的保温箱前，冻得通红的双手不断哈着热气，随后小心翼翼地掀开箱盖。只见巴特从牧区寄来的羊肉裹着层层保鲜膜，表面凝着一层晶莹的薄冰，肉块比预想的更为厚实，边缘还零星粘着几根干草，仿佛带着草原的风与阳光，在这寒夜里散发着独特的气息。
李伟握着新到的儿童菜刀，刀刃在冻得瓷实的羊肉上打滑，只刮出一道浅浅的白痕。他眉头拧成疙瘩，刀刃与冰晶碰撞的脆响刺得耳膜发疼。阿海的话在耳边回响：“牧区的羊膘肥，冻起来硬得像块砖，不解冻根本切不动。” 可昨夜核对月捐计划账目到深夜，早把解冻羊肉的事抛到了九霄云外。此刻挂钟滴答作响，距离小厨师培训班开课只剩两小时，二十多个孩子还等着学做暖胃的羊肉粥。
小玥和小涛踩着积雪跑进来，小涛手里拿着个保温桶：“李叔叔，我妈妈早上煮的姜汤，让我带来给大家暖身子！” 看到硬邦邦的羊肉，小玥也急了：“这怎么切呀？我还想教小海做羊肉粥呢，他昨天说从来没吃过自己做的粥。” 小海是阿海的儿子，昨天刚报上培训班，今天是第一次来上课。
阿海踩着三轮车碾过碎石路，车斗里码着裹着稻草的新鲜萝卜，红枸杞在竹篮里泛着油亮的光泽 —— 都是邻村菜农连夜送来的支援物资。瞥见冻得梆硬的羊腿，他眼睛一亮，利落地从车底抽出个铸铁小炭炉：用这个！ 炉膛里架起杏木炭，火苗 舔舐着铁盘，以前在海鲜摊卖带鱼，这法子解冻最快。
冻肉刚贴上铁盘，冰层就簌簌剥落，水珠在高温下化作白烟。阿海捏起粗盐罐，雪白的颗粒裹着热气腾起：得撒点这个提味，上次在家烤羊排没放盐，小海啃两口就皱着鼻子说 像嚼棉花 油花突然滋啦爆开，混着焦香的热气扑在脸上，倒比炭火更灼人三分。
上午七点半，晨光透过厨坊木窗，在青砖地上洒下碎金。十七个系着蓝色卡通围裙的孩子，像串糖葫芦似的挨挤在操作台边，围裙上的小厨神图案随着晃动忽隐忽现。小海把脸埋在阿海宽厚的后背，指尖揪着对方衣角，时不时探出圆溜溜的眼睛张望。
“三、二、一 —— 开播！” 李伟把手机架在三脚架上，镜头里跳动的炭火映红了铜锅，咕嘟冒泡的羊肉块裹着奶白汤汁，香气顺着蒸汽往孩子们鼻子里钻。几个馋猫偷偷吸溜口水，前排扎羊角辫的小姑娘踮着脚，鼻尖几乎要碰到锅沿。
“家人们看好咯！” 李伟举起带锯齿的冻肉刀，刀刃在冰碴子上刮出刺耳声响，“今天咱们挑战牧区直送的超硬冻羊肉！要不是阿海师傅发明这‘炭火解冻法’——” 他突然压低声音，学着冰块碎裂的咔嚓声，引得孩子们哄堂大笑，小海也跟着露出两颗虎牙。
铜勺搅开浓稠粥底时，萝卜片在琥珀色汤汁里打着转。李伟突然变魔术似的掏出本破笔记本，扉页画着歪歪扭扭的羊头：“说起来不怕你们笑话，当年我煮这粥，直接把生羊肉丢进沸水里，结果 ——” 他夸张地捏住鼻子，“整个厨房臭得像打翻了咸鱼罐头！小涛那小子，当场就给我表演了‘喷泉绝技’！” 孩子们笑得东倒西歪，小海攥着阿海的围裙，肩膀抖得像筛糠。
在线人数很快涨到 3.2 万，弹幕里瞬间热闹起来。ID “牧区巴特” 留言：“李老师，牧区羊肉要冷水焯水，加姜片和花椒！我妈妈煮手抓饭都这么做，一点腥味没有！我还寄了袋牧区花椒，和羊肉一起发的，你们收到没？” 李伟赶紧翻保温箱，果然在角落找到个小布袋，里面装着红褐色的花椒，“收到了！谢谢巴特，等会儿就加！”
ID “宝妈群群主” 留言：“哈哈！我家孩子第一次煮羊肉，把萝卜切成了‘大疙瘩’，煮了半小时还没烂！咱们群里月捐人数涨到 500 人啦，昨天又有 300 位妈妈报名，现在每月能筹 800 元，够买 20 斤大米！” 还发了张月捐名单截图，密密麻麻的 ID 占满屏幕。
ID “县文旅局” 官方留言：“雨林考察定在下周三，专员小张明天来贝坊对接路线，还会带雨林区的地图和老王的联系方式；另外，县农业局会捐 10 斤有机大米，下周和考察物资一起送过来，支持孩子们的厨房；‘阳光厨具厂’捐的 5 套烤箱，物流显示今天上午十点到，注意接收！” 弹幕里顿时刷满 “考察倒计时”“烤箱终于到了”，ID “退休教师刘姨” 留言：“我捐 200 元买枸杞和红枣，给孩子们煮羊肉粥补身体，已经转到贝坊账户了！”
【羊肉萝卜粥实操教学】
1. 羊肉预处理
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！
喜欢失业后我成了做菜邪修，全网学疯请大家收藏：(m.2yq.org)失业后我成了做菜邪修，全网学疯爱言情更新速度全网最快。