“非遗美食传承基地”的鎏金牌匾还沾着晨露，暖厨的铁锅就已经烧得滚烫。李伟系着新补了袖口的围裙——是卓玛妈妈用藏蓝氆氇缝的，针脚里还绣着小小的格桑花——面前的木案上摆着刚采的藏香菌，肥嫩的菌柄沾着泥土，旁边是揉好的青稞面团，泛着自然的米白。“今天教研学团的孩子们做‘藏香菌菇青稞饺’，”他拿起一块面团，手指一捏一揉就成了圆剂子，“皮要薄，馅要足，咬开能流汁才叫地道。”
沈亦舟站在木案另一侧，手里拿着电子秤和食材检测报告，白大褂的袖口挽到小臂，腕间的银质勋章在晨光里闪着细光。“家人们看数据，”他把检测报告对准周小雨的直播镜头，“每100克藏香菌含氨基酸18.7克，比香菇高3倍，搭配青稞面的膳食纤维，孩子吃了易消化，还能增强免疫力。”他顿了顿，推了推眼镜，“我爷爷当年给藏区小学做营养餐，就常用藏香菌，不过是煮在粥里，现在包成饺子，孩子更爱吃。”
直播镜头扫过围在木案旁的研学团孩子，最小的才六岁，正踮着脚够面团，被李伟一把抱到凳子上：“别急，叔叔教你。”弹幕立刻热闹起来。“厨房杀手小琳”秒速留言：“李老师偏心！我上次学擀皮你都没抱我”，后面跟了个委屈的表情包。“加班狗阿凯”接话：“小琳你160斤，李老师抱不动——话说我带的团建队伍已经到乡上了，马上就到，给孩子们带了小礼物！”
小琳立刻回怼：“我那是壮！再说我现在瘦了！”说着发来一张自己的自拍，背景是厨房，案板上摆着歪歪扭扭的饺子，“你看我都能包成这样了，下次去藏区肯定能帮上忙。”李伟笑着把面团塞进孩子手里：“小琳进步不小，不过包青稞饺得用‘挤’的，不用捏褶，像这样——”他手指一动，一个圆鼓鼓的饺子就成型了，“藏区的饺子不用精致，实在就行。”
沈亦舟适时递过一碗调好的馅料：“藏香菌要提前用山泉水泡两小时，切碎后和牦牛肉末按2:1的比例混合，加一勺酥油提香，盐要少放，突出菌菇的鲜。”他指了指旁边的检测仪器，“刚才测过，这批次的藏香菌重金属含量为零，是纯野生的，比人工培育的香十倍。”
“沈老师这是把‘实验室’搬进饺子馅了！”北京“老茶客”粉丝团的团长发来消息，附带一张物流单截图，“我们用粉丝捐的钱买的儿童厨具和高原适应设备，25号从北京发货，28号到西宁，本来3号就能到，结果遇到高原物流安检，今天终于快到了！”周小雨念出这条消息时，刚好拍到一个孩子把馅料抹到脸上，像只小花猫，弹幕里瞬间被“萌化了”刷屏。
刚包好第一盘饺子，扎西骑着摩托车急匆匆赶来，手里举着个收音机：“李老师！沈老师！气象站播报，下午三点有短时强风沙，阵风九级，可能会刮坏保温棚！”沈亦舟立刻掏出手机，打开气象APP，屏幕上跳出红色预警：“15:00-17:00，藏北地区出现强风沙，能见度低于500米，伴有小颗粒扬沙。”
“坏了，孩子们还在茶园里参观呢！”周小雨脸色发白，直播镜头立刻转向茶园——研学团的孩子们正跟着张技术员认茶苗，有的还在给昨天种的茶苗浇水。李伟立刻擦干手：“小雨，你先带孩子们回暖厨，给他们讲勋章和怀表的故事；亦舟，你和张技术员去检查保温棚，看看哪里需要加固；扎西，你去合作社仓库搬帆布和沙袋；我去联系王局长，问问有没有应急物资。”
直播镜头里，众人紧急行动的画面让弹幕瞬间安静，随即涌来各种建议。“老茶客”团长说：“风沙天要把茶苗用透气的无纺布盖住，别用塑料布，会闷坏芽尖！”“加班狗阿凯”发来消息：“我们的团建队伍带着防风帐篷，马上就到，能帮着加固保温棚！”小琳则发来她爸的语音：“藏区风沙要在棚子四周堆沙袋，底部用土压实，帆布要绑成‘之’字形，抗风！”
沈亦舟拿着无纺布赶到茶园时，张技术员已经组织孩子们往暖厨转移。“按粉丝说的做，”沈亦舟指挥道，“用无纺布把茶苗盖起来，每片棚子的四个角用沙袋压住。”他蹲下身，给孩子们示范如何轻拿轻放无纺布：“动作要轻，别碰掉芽尖——这是咱们的希望，要像保护小宝贝一样保护它们。”腕间的勋章随着动作轻晃，他想起爷爷当年在藏区遇到风沙，用羊皮袋护住食材的样子，道理都是一样的：用心守护，才不会辜负。
暖厨里，周小雨正给孩子们讲勋章和怀表的故事，陈姐指着玻璃柜里的老照片：“当年沈爷爷和我爷爷在藏区，遇到比这还大的风沙，是牧民的帐篷保护了他们，现在我们要保护茶苗，就像当年牧民保护他们一样。”一个小男孩举起手：“陈姐，我们能帮忙吗？我们也想保护茶苗！”
“当然能！”李伟推门进来，手里拿着一堆小铁锹，“你们帮着给沙袋装土，这也是保护茶苗的功劳。”孩子们立刻欢呼起来，跟着卓玛妈妈去合作社的空地上装沙袋，小脸上满是认真。周小雨的直播镜头对准孩子们装沙袋的样子，弹幕里有人发“少年强则国强”，还有人捐了防风设备的钱，备注“给孩子们买防风眼镜和口罩”。
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