幼儿园继风筝节后,又搞了场 “亲子腌萝卜大赛”,顾夜寒一听 “腌萝卜” 三个字,眼睛亮得比他公司的 LED 屏还闪,当天就把家里的储物间翻了个底朝天,美其名曰 “组建科学腌萝卜战队”。
先是让管家把公司食品检测部的设备搬了大半过来 —— 电子秤精确到 0.1 克,盐度计能测到小数点后两位,PH 测试仪装在防震盒里,连搅拌用的勺子都换成了 316 不锈钢材质,说是 “避免金属离子影响萝卜口感”。然后他又盯着管家切萝卜,要求每片必须是 “1.5 厘米厚、5 厘米长的长方形”,管家切了一片量了三遍,差 0.1 毫米都要返工,小宇在旁边举着奥特曼玩偶戳萝卜片:“顾叔叔,萝卜又不是怪兽,不用这么严格!” 顾夜寒还一本正经地说:“要科学!腌萝卜也要精准,这样才能出最好吃的萝卜干!”
比赛前一天,他还拉着我搞 “预演”,在厨房摆了满满一桌子设备,按网上查的 “黄金腌萝卜配比” 加了盐、糖、醋,结果腌出来的萝卜又咸又酸,小宇尝了一口吐出来,喊着 “像奥特曼打怪兽的能量水,太难喝了!” 顾夜寒却不死心,说 “明天比赛现场调整参数,肯定能成”,还把预演的萝卜装进保鲜盒,说 “带去当对照组”,搞得跟要参加学术研讨会似的。
比赛当天,顾夜寒推着个小推车来幼儿园,车上摆着设备、萝卜片、调料罐,还有个迷你小冰箱,说是 “保存萝卜片新鲜度”。一到赛场,他就选了个最显眼的位置,把设备摆得整整齐齐,电子秤校准了三遍,盐罐擦得锃亮,连标签都贴得朝向自己,活像个准备做实验的科学家。旁边的家长们都围过来看热闹,有个穿围裙的阿姨笑着说:“顾总,您这是来腌萝卜还是来开实验室啊?我们就带了个瓷盆和一袋盐,跟您比不了!” 顾夜寒摆摆手:“重在参与,主要是让念念感受科学的魅力!”
念念坐在小椅子上,穿着件印着萝卜图案的小围裙,手里拿着个迷你勺子,时不时戳戳桌子上的萝卜片,小宇则举着奥特曼玩偶站在旁边,当起了 “萝卜守护员”:“谁都不能碰我妹妹的萝卜!不然奥特曼不客气!”
比赛开始的哨声一响,顾夜寒立马进入 “战斗状态”。他先把萝卜片放进电子秤,精确到 500 克,然后拿出盐罐,按 “每 100 克萝卜加 1 克盐” 的比例,舀了 5 克盐,小心翼翼地往萝卜里撒。就在他准备用不锈钢勺子搅拌时,不知道是太激动还是手滑,盐罐 “哐当” 一声掉在地上,里面的盐全撒了出来,白花花的盐粒撒了一地,像铺了层薄雪,还溅了旁边阿姨一裤脚。
“我的盐!” 顾夜寒急得满头汗,赶紧蹲下去捡盐罐,头发都乱了,额头上的汗滴在盐粒上,溶出小小的盐坑。他抬头一看,旁边一位家长的桌子上放着袋白砂糖,袋子敞着口,白色的糖粒跟盐长得一模一样。顾夜寒眼睛一亮,心里想:“都是白色颗粒,都是调味的,盐没了用糖代替,应该没差!说不定还能搞个创新口味!”
没等我拦住,他已经冲过去,抓起一把白砂糖就往自己的萝卜盆里撒,一边撒一边念叨:“甜口萝卜干,肯定受欢迎!念念爱吃甜的,肯定喜欢!” 第一把撒完觉得不够,又抓了两把,三大把糖下去,萝卜片上裹满了白砂糖,阳光一照,闪得人眼睛疼。旁边的家长们憋笑憋得脸通红,有个爸爸没忍住,“噗嗤” 一声笑出了声,顾夜寒还瞪了他一眼:“笑什么?这是创新!你们不懂科学腌萝卜!”
“顾夜寒!腌萝卜用糖会坏的!而且甜得没法吃!” 我赶紧跑过去,想把糖挑出来,结果萝卜片已经吸了不少糖,手一碰就粘得满手都是。顾夜寒还嘴硬:“不会!我小时候吃过糖腌黄瓜,挺好吃的,萝卜跟黄瓜差不多!”
就在这时,园长拿着个小叉子走过来,想尝尝各家的 “半成品”。走到顾夜寒的桌子前,他看着满盆裹着糖的萝卜片,犹豫了一下,还是叉了一片放进嘴里。刚嚼了两下,园长的眉头就皱成了疙瘩,嘴角还在微微抽搐,硬着头皮咽下去后,憋了半天说:“顾总,你这萝卜干…… 有点像拔丝地瓜的味,就是没拔丝,甜得有点齁……”
周围的家长们再也忍不住,哈哈大笑起来,有的笑得直拍桌子,有的眼泪都出来了。顾夜寒的脸瞬间红了,从耳朵红到脖子,却还是不肯认输,掏出手机就给公司研发部打电话,声音又急又响:“喂!研发部吗?快给我发个‘糖腌萝卜不变质’的配方!要科学的!十分钟内必须发过来!不然扣你们奖金!”
电话那头的研发部经理估计也懵了,结结巴巴地问:“顾总…… 糖腌萝卜?是要做果脯吗?我们没做过腌萝卜的配方啊……” 顾夜寒不耐烦地说:“不管是果脯还是腌萝卜,只要用糖腌不坏,还好吃就行!快点!”
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